<鰹魚>
俗名:煙仔 煙仔虎 巴鰹 齒鰹 花煙
日文:かつお
屬硬骨魚綱,鯖科
菜市場常見的鰹魚以兩種最常見

煙仔虎(齒鰹):背部有數條和身體平行的藍灰色條紋


花煙(巴鰹):背部藍灰色不規則斜紋 胸鰭下方數個小黑點


{番外}
鰹魚除了 たたき風刺身極美味之外
另一個最大的用途就是做成柴魚片
花蓮有台灣唯一的柴魚博物館

<七星柴魚博物館>


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