隨著花月嵐的進駐高雄
又讓我對拉麵的熱情加溫
櫻花食堂堂主拉麵娘口耳相傳的屋台拉麵
聽說有絕佳的麵條 連拉麵娘都這樣說了
那就更應該去一探究竟
不過丟下一句話：別在意它的外觀
連著兩次摃龜都沒營業
第三次終於沒讓我撲空了
只是看到這種景象 老實說 我是嚇到了
這顆地雷還真大顆 既然拉麵娘都掛保證了
就硬著頭皮進去吧
在日本 屋台料理就是一台行動攤車 賣著料理
簡單來說就是我們常看到的路邊攤
但是在日本 屋台料理可說是美味的元組
這一幕 讓我想起了将太の寿司的劇情
将太跟大政師兄一邊吃著拉麵一邊互相激勵～道別
好像離題了。。。哈哈
該有的拉麵主軸都有 雖然獨缺醬油系列
但只要有看到豚骨 什麼都可以無所謂
看到這個裝備 我開始對今晚的拉麵有興趣了
不是一般麵攤那種台式湯鍋 一整個很有架式
簡單低調的店家
就連ＭＥＮＵ也是超級儉約 價格倒是很親人
如果你不想吃拉麵 也有多種定食的套餐選擇
別懷疑 屋台＆路邊攤
有這樣的食器 一點都不用訝異
接下來就是期待已久的上菜時間 開始
涼伴豆腐
本來還以為會上來一般的嫩豆腐
想不到會是杏仁豆腐 清新香甜
雖然早已知道是加工豆腐
但是搭配淡味醬油也很不錯
味噌焼肉
味噌的味道稍微甜了一點
但是如果有一碗白飯的話
應該也是不一樣的搭配滋味
豚骨拉麵
主角登場 但是吸引我目光的是那半顆溏心蛋
很少有店家會費心的在拉麵加入溏心蛋
一般都以白煮蛋 或是滷蛋代替了
不過一旁的海苔整個就是破壞畫面
不囉唆的嚐了一口湯頭
天殺的 好樣的豚骨湯頭
相當濃郁 喜好重口味的 這湯頭應該不會失望
叉燒反而有點扣分了 梢顯乾燥
泡菜拉麵
豚骨湯頭溶入泡菜湯汁延伸出來的拉麵
很夠力的湯頭 所以加入了泡菜
味道也跟著升級
友達這碗整整吃了近20分鐘
麵條竟然還是Ｑ彈無敵
果然如拉麵娘所說 這裡的麵條有著秘密
不過是啥米小朋友秘密 我想也只有料理人才知道吧
後記
春雷驚夢醒 心動蟄伏起
此雷非彼雷 地雷店外觀
並不代表料理也跟著爆炸
湯頭跟麵條都屬上乘的拉麵之屋
以親人的價格 在河畔邊悄悄的有了一席之地
但是在店家外觀環境跟拉麵賣相 倒是還有可以調整的空間
雖然有人認為只是路邊攤 隨意就好
但還是別讓美味的料理埋沒了吧
拉麵之屋
高雄市鼓山區安船街8號
TEL:0926796563
