<皮剝>
俗名:中華角鈍、剝皮魚
日文:モロコシハギ 皮剝
屬單棘魨科中 最單純的單棘魨
魚體高 側扁 略呈菱形 又是怪魚一枚
當然不用我再多說 越怪的魚越.....
好好好.....大家都知道啦 ㄏㄏ
口稍上位 吻上下緣線皆稍凹陷 使口呈稍突出
現在是怎樣嘟起嘴來裝可愛嗎ㄏㄏ
鰓孔位於眼後半部下方
好樣的 全身包的密不通風 就留這個通氣孔
腹鰭膜極大 且向後延伸
中央具一強棘 棘扁平向後彎曲 成鐮刀狀怎嘛鐮刀也出現了ㄏㄏ
第一背鰭棘強 位於眼中央上方現在是怎樣有鐮刀 也有天線就對了
現在知道為什麼叫"單棘魨"了吧!!
背鰭軟條與臀鰭透明 具黑細線形成的網紋 末端皆具淺黃色緣
臀鰭基部前後各有一斑
魚體表面粗糙 體色淺褐色 具深褐色斑點
身體有由褐色點構成的大塊橫斑
一條從眼後延伸至背鰭軟條前半部
一條從腹鰭膜上方延伸至背鰭軟條後半部
長的怪就算了 雀斑也不少還分兩區塊挖ㄌㄟ!!
尾鰭淺棕色 基部一寬黑縱帶 後半部二條細黑縱帶
該是揭開牠的廬山真面目了
脫掉她的衣服吧脫掉 脫掉 上衣脫掉....阿...是剝光牠的皮啦ㄏㄏ
令人眼睛為之一亮的光滑 "皮剝"名號果然是晶瑩剔透ㄏㄏ
<番外>
身體欠安的一個禮拜 昏昏沉沉
整個人軟趴趴的硬撐著工作原來我也會感冒唉..
午後還是到了再熟悉不過的市場
由於很沒有精神 所以連經過哪些魚攤 看到什麼魚 都提不起勁
當然故事都是這樣發生的ㄏㄏ好像都是老梗了但的確如此
位於中央區塊的魚攤 躺了好幾枚從來沒見過的怪魚
單棘魨???上前仔細觀看沒錯是剝皮魚
等等....既不是白達仔 也不像掃帚仔
腦海裡閃過[皮剝]....不會吧!!有那麼幸運
魚體呈菱形 且扁平 正是皮剝的外型
好樣的連只有在書上看過的皮剝都出現了一下子感冒好像不藥而癒
說起來真誇張當下真的精神都來了
不猶豫了 仔細辨識後 就是妳了跟我回去...ㄏㄏ
既然是剝皮魚 就是要仈光魚皮囉
使用刀尖 輕輕的在嘴後 劃上一刀
掀開皮後 慢慢的往後拉啪...的一聲粗糙的魚皮就這樣仈下來了
令一面也是如法泡製
忽然想到 之前再處理常見的白達仔 那種撕開魚皮的快感
像是在撕開絲襪一樣ㄏㄏ怎麼好像是A片的情節ㄏㄏ離題了.....
再來才是重點!! 非常重要的
就是皮剝的肝臟 最美味的所在
使用出刃的尾端 朝眼睛後方 垂直的剁一刀
沿著裂縫處 雙手慢慢的撕開 分離頭部跟魚體
內臟也隨之脫離腹部 當然可清楚看見那吸引人的肝臟嘿嘿
皮剝的肝臟 是很美味的 千萬別浪費丟棄囉
接著使用細膩的三枚分解 分解魚體
亮白的魚身 帶來的是扎實的感覺
順手薄片切了一枚 送進口裡靠...靠腰..靠腰這就是皮剝嗎ㄏㄏ
好樣的比白達仔更上好幾層了不用看醫生了啦ㄏㄏ
肝臟稍微湯霜之後 攪碎混在ぽん酢中 就是很美味的配料了
皮剝薄造刺身 佐肝泥ぽん酢消除疲勞解決感冒的良方ㄏㄏ心理作用
當然肝臟也可以變成主角皮剝の肝 山葵醤油が付きます超美味
<殘念>
經過一天的激情 回到家 馬上看了魚圖鑑 才知道
原來讓我的味蕾受到衝擊的 並不是"真皮剝"
只能算是皮剝的一種唉唉唉唉....
小可惜不過還是體驗到皮剝的美味了大開心ㄏㄏ.....
俗名:中華角鈍、剝皮魚
日文:モロコシハギ 皮剝
屬單棘魨科中 最單純的單棘魨
魚體高 側扁 略呈菱形 又是怪魚一枚
當然不用我再多說 越怪的魚越.....
好好好.....大家都知道啦 ㄏㄏ
口稍上位 吻上下緣線皆稍凹陷 使口呈稍突出
現在是怎樣嘟起嘴來裝可愛嗎ㄏㄏ
鰓孔位於眼後半部下方
好樣的 全身包的密不通風 就留這個通氣孔
腹鰭膜極大 且向後延伸
中央具一強棘 棘扁平向後彎曲 成鐮刀狀怎嘛鐮刀也出現了ㄏㄏ
第一背鰭棘強 位於眼中央上方現在是怎樣有鐮刀 也有天線就對了
現在知道為什麼叫"單棘魨"了吧!!
背鰭軟條與臀鰭透明 具黑細線形成的網紋 末端皆具淺黃色緣
臀鰭基部前後各有一斑
魚體表面粗糙 體色淺褐色 具深褐色斑點
身體有由褐色點構成的大塊橫斑
一條從眼後延伸至背鰭軟條前半部
一條從腹鰭膜上方延伸至背鰭軟條後半部
長的怪就算了 雀斑也不少還分兩區塊挖ㄌㄟ!!
尾鰭淺棕色 基部一寬黑縱帶 後半部二條細黑縱帶
該是揭開牠的廬山真面目了
脫掉她的衣服吧脫掉 脫掉 上衣脫掉....阿...是剝光牠的皮啦ㄏㄏ
令人眼睛為之一亮的光滑 "皮剝"名號果然是晶瑩剔透ㄏㄏ
<番外>
身體欠安的一個禮拜 昏昏沉沉
整個人軟趴趴的硬撐著工作原來我也會感冒唉..
午後還是到了再熟悉不過的市場
由於很沒有精神 所以連經過哪些魚攤 看到什麼魚 都提不起勁
當然故事都是這樣發生的ㄏㄏ好像都是老梗了但的確如此
位於中央區塊的魚攤 躺了好幾枚從來沒見過的怪魚
單棘魨???上前仔細觀看沒錯是剝皮魚
等等....既不是白達仔 也不像掃帚仔
腦海裡閃過[皮剝]....不會吧!!有那麼幸運
魚體呈菱形 且扁平 正是皮剝的外型
好樣的連只有在書上看過的皮剝都出現了一下子感冒好像不藥而癒
說起來真誇張當下真的精神都來了
不猶豫了 仔細辨識後 就是妳了跟我回去...ㄏㄏ
既然是剝皮魚 就是要仈光魚皮囉
使用刀尖 輕輕的在嘴後 劃上一刀
掀開皮後 慢慢的往後拉啪...的一聲粗糙的魚皮就這樣仈下來了
令一面也是如法泡製
忽然想到 之前再處理常見的白達仔 那種撕開魚皮的快感
像是在撕開絲襪一樣ㄏㄏ怎麼好像是A片的情節ㄏㄏ離題了.....
再來才是重點!! 非常重要的
就是皮剝的肝臟 最美味的所在
使用出刃的尾端 朝眼睛後方 垂直的剁一刀
沿著裂縫處 雙手慢慢的撕開 分離頭部跟魚體
內臟也隨之脫離腹部 當然可清楚看見那吸引人的肝臟嘿嘿
皮剝的肝臟 是很美味的 千萬別浪費丟棄囉
接著使用細膩的三枚分解 分解魚體
亮白的魚身 帶來的是扎實的感覺
順手薄片切了一枚 送進口裡靠...靠腰..靠腰這就是皮剝嗎ㄏㄏ
好樣的比白達仔更上好幾層了不用看醫生了啦ㄏㄏ
肝臟稍微湯霜之後 攪碎混在ぽん酢中 就是很美味的配料了
皮剝薄造刺身 佐肝泥ぽん酢消除疲勞解決感冒的良方ㄏㄏ心理作用
當然肝臟也可以變成主角皮剝の肝 山葵醤油が付きます超美味
<殘念>
經過一天的激情 回到家 馬上看了魚圖鑑 才知道
原來讓我的味蕾受到衝擊的 並不是"真皮剝"
只能算是皮剝的一種唉唉唉唉....
小可惜不過還是體驗到皮剝的美味了大開心ㄏㄏ.....
文章標籤
全站熱搜
