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高雄的拉麵戰爭 可說是越來越精采
網路上眾多美食部落客好評的店
身處非戰區的"櫻花食堂"
悄悄的打敗了一些以拉麵自豪的專賣店
可樂超人的一句話 就親身體驗看看囉^^
牆上貼的竟是我的最愛"安室奈美惠"
既然是標榜食堂 也就見怪不怪了^^
簡單的裝潢 整家店只有六張桌子
特地選在非用餐的巔峰時間 所以只有我一位客人
冰麥茶無限暢飲 還蠻貼心的
如果拉麵店附熱麥茶 我想我會熱死吧
接下來 上菜時間吧!!
涼拌洋蔥
MENU上一看到它我就決定要了
對洋蔥有著無比的喜歡
櫻花的切法跟楽々庵 一樣是沿著纖維縱切
刺激感不會那麼強烈
所用的醬汁 是加了蘋果的柴魚ぽん酢
很好的開味小菜 唯一的小缺陷就是不夠冰
若雞唐揚
五塊雞腿肉 每個都很大塊
搭配的是一般常見的日本"Q比美乃茲"
如果說雞肉有啥米秘密的話
從照片上看出來了嗎!?
沒錯~~雞肉的原汁完全的被包裹住
令我驚艷的是~~它會爆漿
OH~MY GOD~~
這是我吃過最好吃的雞肉唐揚
老實說~~楽々庵的雞王被比下去了~~實在是對老東家不好意思^^
接下來應該讓主角現身了~~地獄叉燒拉麵
本來是點最愛醬油拉麵
碰巧遇特製的醬油用完
所以就對號入座吧~~眾多人好評的地獄拉麵
以麻辣鍋原料做湯底搭配味噌延伸出來的拉麵
一整個就是要辣死你不償命^^
重點在於湯頭 看似油膩 卻不會難以入口
口味有點偏甜 中和了麻辣鍋原料的刺激感
喜歡辣的客棺應該會很滿意
湯的溫度再提高一點 應該會很過癮
配角那三片叉燒 捨棄五花肉的油膩
採用梅花肉的均勻油脂
高溫燒烤過 周圍那帶點焦焦的口感
老實說替拉麵加了不少分^^
以上~~
細雨紛飛的櫻花瓣 打敗了橫濱來的專賣店
在不久後 職人眼中的拉麵王者花月嵐
也悄悄的進駐新堀江商圈
小食堂與超人氣品牌的對決
櫻花與花月嵐 也終於要面對面了
櫻花食堂
高雄市三民區九如二路506號
TEL:07-3131695
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